Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

город

Божественный напиток!!

Сейчас,на даче,открыли бутылочку,купленную в здешнем деревенском магазине.
МАССАНДРА. Искатель белый. Розлит в 2019 году,урожай ц
2018 года.
Божественный напиток!
Но срочно требуется подходящая закуска-гречка с тушёнкой и фасолевый суп не годятся. Хорошо, что на вечер есть конфеты "
Трюфель"

Крым-НАШ!
город

Ах, пельмени.

Сейчас поужинали.
И ели пельмени, пельмени, купленные ещё до Масленицы, до мясопустной недели.
Морозилку разгружаем.
И вспомнилось мне детство, останкинские пельмени в пачках-
там пельменей было на три порции.Только такие тогда были в магазинах.
Нет, сейчас у меня пельмени были получше качеством и вкуснее.
Но тогда, ребёнком, я в пельмени сразу клал сметану,и сливочное масло-
для большего смака.
А теперь - только немножко сливочного масла...
Но зато теперь пельмени с рюмочкой, как и положено!
город

Во Франции жизнь налаживается!

"Евроньюс" сегодня непрерывно показывает интервью Лорана Крошмора,
директора попродажам какой-то фирмы.
После месяца простоя они открывают свои бутики вина.
УЖАС!
Французы без элитного Вина месяц жили. И ещё у них продажи сыра уменьшились...
город

La sopa tradicional. Вспоминая Новой год.

Сейчас, после обеда, учу испанский язык.
И надо было мне там сейчас написать произнесённое предложение,
и я без ошибок написал:
"Mi hermano come la sopa tradicional"-Мой брат ест традиционный суп.

А ведь у меня сегодня, в день Благовещенья-
традиционное русское блюдо, но с испанскими оливками-
солянка рыбная сборная.
А бульон сварен на отходах разделки рыб на Новогодние праздники-
головы, хвосты и прочее.
Это мой la sopa tradicional!


город

Так победим!

Долго ждал от блогера temernik_owen разрешения опубликовать у себя в блоге её комментарий.
Публикую не дождавшись, но комментарий был публичный, все могли прочитать.
Потому публикую, со ссылкой.
И не просто публикую-
это для меня руководство к действию.

Итак, блогер temernik_owen написала:
"
В связи с финансовым кризисом в нашей отдельно взятой семье, с начала 2020 года (точнее, с 6 января, до этого доедались праздничные запасы) я начали вести строгий учет расходов, по видам и числам, в экселе с подшитием чеков. Муж работает в другом городе, уехал 2 января, только сегодня приезжает в отпуск, то есть расходы на питание приходятся на меня и дочку 17ти лет, поэтому эксперимент чистейший. Итак, результат по продуктам.
С 06.01.2020 по 01.04.2020 я потратила на продукты 29315 руб. При этом у меня остались: 22 пачки сливочного масла (на начало учета было 8, т.е. 14 пачек входят в указанные расходы), 7 пакетов гречки (обычно в запасе 1-2 пакета, т.е.в расходах учтено не менее 5 пачек), 4 пакета риса, 3уп.макарон и 3уп. вермишели Макфа, 2 уп.сахара, 2 уп.крупы пшеничной, 1 уп. перловки, 1 коробка овсянки Русский продукт, полпачки гороха, 3 бут.масла рафинированного, 1 бут.500мл. нерафинированного (300+ руб.за бутылку, сейчас лень искать чек), 1,5 банки по 360г масла топленого, 1.5 уп.пельменей Сибирская коллекция, 6 уп. Овощи по-деревенски 4 сезона, 3 уп.брокколи замороженной Лента, говядина (где-то 1,5 кг, часть уже готовила, так что оценочно), 1 уп.бедер, 1уп. филе ,1 уп. сердец и 1 уп.печени куриных. Упаковки стандартные от 800г до 1кг), 1 уп. филе трески из Метро 950г, 4 тушки хека, сыры от Николаевских сыроварен 2 брикета по 200г, кругляш сулугуни 400г и 1 уп 350г сыр фермерский, мука 12 уп.по 2 кг.(хлеб пеку сама), 6 уп. по 100г чая мацестинского, картошка ок.10кг, морковь 8 шт., яблоки 2кг, апельсины 4 шт., бананы 4 шт., помидоры тепличные из ленты 4 шт., огурцы длинные оттуда же 6 шт., молоко 1, 5 л, ряженка 0.5л, сметана 450г, мелочи типа дрожжей, соли, приправ, лимона, уксуса и т.п. не считаю. Не покупала яйца, лук, чеснок, капусту, томат (после НГ я открыла только второй баллон, в нем еще почти половина, и это не томатная паста, т.е.расход больше), огурцы соленые, это всё мне давала мама из своего хозяйства. Яиц мы тратим в месяц не более 3х десятков, и то редко, обычно 2х хватает, чеснок тоже только в качестве приправы, где-то 3-4 головки в месяц (маленькие, на 4-5 небольших зубчиков, свои без удобрений большие не вырастают), капусты где-то 1 - 1,5 вилка среднего размера в месяц, на это на все можно прибавить, но сумма будет небольшая. То есть на двоих у нас в среднем за эти 3 месяца ушло значительно меньше, чем по десятке в месяц (если вычесть запасы, где сливочное масло, мясо и сыр потянут на ощутимую сумму, просто считать сейчас времени нет), в январе, когда не было еще опасности коронавируса и я не делала запасов, я потратила на еду 7500 руб., то есть 3750 на нос. Да, я еще забыла про шоколадки 4 шт., шок.батончики Бабаевские 12 шт. (я с ними чай пью), может, и еще что забыла, да, вот, дописываю, 2 консервы рыбные Доброфлот. При этом, как можно увидеть из того, что я перечислила, мы вообще не экономим на продуктах (я даже ветчину Тавровскую Для завтрака покупала 2 раза, в общей сложности чуть больше 1 кг, когда в Ленте на нее была акция (так ее цена ок.600 руб, но по акции было 340), хотя колбасу я не покупаю по убеждениям, так как это не мясо, а суррогат, колбасу я даже со скидкой не покупаю, ветчина эта все-таки одна из приличных, так что я соблазнилась. А вообще, лучше мясо, оно или рыба у нас каждый день. Да, продолжаю. Как видно, мы покупаем и мясо, и молочку, и сыр, и масло, и овощи, и фрукты, и даже такие вредные излишества, как шоколадки (попить чайку - это же целый ритуал). При этом продукты я выбираю качественные, не дешевые, проверенные, без суррогатов типа молочного жира и всяких хим.добавок.
Таким образом, если тратить на питание 4 тыс.руб. на человека в месяц, можно питаться не просто полноценно, а очень хорошо.
Да, предваряя замечание по поводу хлеба, который я пеку сама, я считала, он выходит дороже, чем магазинный даже чисто по продуктам, а уж если добавить электричество и амортизацию хлебопечки, так вообще элитный по цене. А пеку сама потому, что свой вкуснее, и я знаю, что я туда положила. Соответственно, при возрастании расходов (хотя зачем?) можно есть еще лучше (хотя не представляю, что это может быть, разве что черная икра, но я обхожусь икрой минтая) и больше (а это уже вредно)."

Ссылка:https://olegmakarenko.ru/1825285.html?thread=738079237#t738079237

Добавлю от себя- расходы на лекарства, запланированные- примерно 5000р раз в квартал
и не запланированные- 2.600 срочно потратил 23 марта-
вот они очень подрывают бюджет пенсионера.

город

Реакция Интернет-левака, космофила. Анонимная реакция.

Я в комментариях дал ссылку на свой старый пост
про то, как Хрущёв и Королев втянули СССР в разорительную космическую гонку-
https://leonid-vlad.livejournal.com/427531.html

И получил анонимный ответ, в духе Интернет-леваков,
тех Интернет-леваков, что СССР видели из-за маминой юбки, а теперь им работать приходится,
а не вкусные мамины котлеты кушать.
https://leonid-vlad.livejournal.com/427531.html?thread=3773963#t3773963
Текст:
"блядь, сколько же вас ебнутых на всю бошку антисовков еще ползает...
ну ничего, скоро вы твари тупорогие попередохните от рук капитаГлистов все
отгеноцидят они ваше поколение предателей по полной
аминь блядь жидовского бога мать"

И комментарий получен с адреса 50.7.93.84- г. Амстердам, Нидерланды.
Я знаю,IP-адрес можно менять при ответе,но не удивлюсь его подлинности.
город

К прошедшему юбилею булки с котлетой.

31 января 1990 года в столице СССР открылся первый Макдональдс.
Ресторан быстрого обслуживания!
Великое достижение Западной Цивилизации?
А за 77 лет до этого, в столице Российской Империи г Санкт Петербурге было вот такое
быстрое обслуживание:
Ресторанчик Федорова.


Воспоминания художника Владимира Миклашевского.
В бочку у «Елисеева», в переулочке, неказистая дверца ведет в своеобразный ресторан! Такого нет и не будет! Он создан гением торговли. Гением из тех «мужичков», вроде того, что приволок «громкамень» для подножия Петра I! Что мешает людям посетить ресторан? Мало денег, не одет, нет времени! Федоров уничтожил все эти препятствия! Все эти «нет»! В ресторанчик (помещение его и сейчас сохранилось) входили прямо с улицы, не раздеваясь, в дождь, в пургу, когда и шапка, и воротник, и спина шубы завалены толстым слоем снега. Швейцар только прикрывал дверь.

Небольшая зальца и вдоль всей стены стойка с умопомрачительным количеством закусок и яств. В верхнем ряду рюмки с «крепительным» «и водки тридцати родов…» Зубровка, зверобой, вишневка, спотыкачи, рябиновки, березовки, калган-корень и т. д.

Солидные бокалы для сухих вин и средние пузатенькие для хереса, мадер, портвейна. Ну и коньяки, правда, одной марки, так как рюмки уже налиты. Рюмки с водкой также ждут, чтобы их опрокинули в рот! Закуски рыбные, колбасные, ветчинные. Буженину надо было спросить, так как она подавалась теплой! Селедка, семга-балык, тешка-холодец, осетрина (на блюде). Мясо жареное, мясо пареное, холодное. Можно заказать и горячую котлету. Откуда-то из заднего помещения немедленно появляется горячее блюдо! Тут же вы найдете ломтик оленя и медвежатины, это для людей «сверхсерьезных» и знатоков. И даже мясо по-киргизски, деликатес эпохи Батыя и Чингисхана.

Но самое замечательное – это люди! Пять мальчишек, лет по 15 или 16, в белых рубахах. Неподвижно стоят за стойкой. Это гении, равные Олехиным, Ласкерам и Капабланкам! Вычислительные машины! Тоньше, виртуознее! Психологи! Федор Михайлович позавидует! Вы подходите к стойке, протягиваете руку к перцовке, пьете ее, заедаете семгой, требуете буженины – она появляется, как в сказке! Мальчишка не очень громко, не поворачивая головы, произносит: «Буженина – раз!» Перед этим вы выпиваете хорошую рюмку портвейна. Буженина дымится! Вы, стоя съедаете ее с куском хлеба, положенного рядом. Так,так… А не съесть ли кусочек индейки или рябчика? Они требуют горячего, подогретого красного вина!.. Вот оно – бокал появляется откуда-то снизу! Что там еще, пирожки? Нет, довольно! «Сколько?» Парень в белой рубахе говорит: «35 копеек!». Рядом стоящий человек вопрошает: «Сколько?». Парень, не задумываясь, говорит: «17 копеек». За ним какому-то скромному старичку говорит: «8 копеек». И следит за двумя или тремя посетителями, протянувшими руки к балыку, семге и зубровке. Гений! Я никак не могу назвать его иначе! Называет без ошибки суммы семи-восьми едокам, за которыми следит. Ярославцы! Они из одной деревни и родня Федорову – лишнего не возьмут. Деньги бросают в ящик, без кассира!

Вот такой ресторанчик из Царского Санкт Петербурга, вот такое изобилие
до переворотов 1917 года. Без показухи и спец.заказов.
При цене французской булки в 7 копеек.

А блогеры сталинисты profe_12, red_nadia и lidiya_nic всё гордятся сталинским показным изобилием в Москве.
При деревне, загнанной в колхозы и разорённой налогами и низкими закупочными ценами.
Цены помнит сталинист profe_12-килограмм говядины средней упитанности 1-го сорта стоил 12-60, баранины средней упитанности того же сорта - 11-90, осетровой икры – 81 рубль. А закупочные цены и себестоимость производства говядины и баранины певец сталинского изобилия profe_12 знает?

Государственная закупочная цена килограмма мяса в убойном весе составляла в 1948 году 55 копеек, литра молока – 14 копеек. Это было примерно 10-12% от себестоимости производства 1 килограмма мяса и 1 литра молока. Килограмм зерновых государство закупало по 11 копеек, картофеля – 5 копеек, овощей – 7 копеек. Себестоимость 1 кг. зерна при этом составляла от 1,3 до 2 рублей, картофеля – около 55-65 копеек.
Даже в 1958 году, когда закупочные цены были уже в 7-10 раз выше (1 кг. зерна – 70 копеек, 1 кг. картофеля – 40 копеек, овощей – 55 копеек), колхозы несли убытки с каждой тонны зерна – 1400 рублей, картофеля – 130 рублей, овощей – более 1200 рублей.


_____________________________________________________________________
Тест и рисунок взяты с сайта http://kn.sobaka.ru/n9/07.html
Благодарю блогера cambria_1919 за "наводку" на эти воспоминания.
город

Супчик!!!!

Я сейчас вернулся из гостей, был на дне рождения.
"Новорожденный" угостил гостей
СУПЧИКОМ!

После нескольких дней салатов и деликатесов-
СУПЧИК!

Средиземноморский, рыбный, с консервированными помидорами в собственном соку!

Как обрадовался и я, и мой организм!
город

Неправильный бутерброд

Я вчера получил маленькую премию.
Я и так работаю на полставки, так ещё и премия маленькая.

Напряжённо отработав полсмены я уходил домой,
и зашёл во французскую пекарню SeDelice недалеко от работы-
раз в неделю я позволяю себе выпить там чашечку капучино и съесть ром-бабу
(кстати, у них лучшие ром-бабы в городе).
Но раз есть премия, я решил шикануть и с кофе взял сэндвич с сёмгой.
И пожалел.

Неправильный у них бутерброд сэдвич!
Не учились они у кота Матроскина!
Нет, сёмги они не пожалели, но сделали сэндвич с грубым чёрным хлебом-
и верхний кусок хлеба обдирает горло и и его вкус полностью заглушает вкус сёмги.

Так что их профиль https://sedelice.ru/menu.html
СЛАДКИЙ
- пирожные, тарталетки, круассаны,булочки, пирожки.