leonid_vlad (leonid_vlad) wrote,
leonid_vlad
leonid_vlad

Со второй попытки . И ложкой снизу верх, снизу вверх.

В пятницу возвращаюсь домой и кроме бутылки вина, о которой писал ранее,
https://leonid-vlad.livejournal.com/474152.html, я ещё купил кочан капусты
и по акции в "Мясницком ряду" грудинку варено-копченую "Особая".
И помидоры.
Я планировал сделать вечером солянку. Но потом передумал- и не из-за бутылочки вина, а из-за того, что ведь на дачу должен был уехать.

Но не сложилось. На дачу не поехал, остался дома и сегодня, со второй попытки потушил.
Взял кастрюлю "Гурман-классик" 3.5 литра, пропассировал в ней лук, потом добавил протёртую морковь,потом очищенные от шкурки, порезанные помидоры, и наконец- порезанную грудинку.
Когда эта заправка была готова, я не стал её никуда перекладывать, а стал докладывать в неё
порезанную капусту, и всё время перемешивал, ложкой,
снизу вверх,
снизу вверх.
Капуста уваривалась, я добавлял новую порцию- и снова-
снизу вверх,
снизу вверх.

Вот капуста уже полу готова, конфорка выключена- и солянка доходит на остаточном тепле-
эти кастрюли великолепно держат тепло, толстое дно у них.

Всё, на неделю продукт готов.
К возвращению жены с дачи я готов.

P.S. А вот морковки.две штуки с дачи, оказалось недостаточно-
не тот цвет у солянки, что я хотел, недостаточно красный.

_____________________________________
А себе на обед отварил хорошие российские макароны,
и с протёртым итальянмским"Гран падано",
и с чилийским вином-
БЫЛО ХОРОШО.

Только посуду надо помыть...
Tags: Еда
Subscribe

  • Опять.

    Торопился сейчас на автобус- еду на дачу. А возле первого подъезда вижу пожилого мужчину, который с обычной палочкой идёт. И понимаю- ничего он не…

  • Совпадение? Просто совпадение?

    Почти три часа тому назад я очищал старую краску с вагонки шлифовальной машинкой. Молча, ничего не говоря. Сейчас заглянул в свой ЖЖ- у меня над ЖЖ…

  • Тополиный пух.

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments