leonid_vlad (leonid_vlad) wrote,
leonid_vlad
leonid_vlad

Воспоминание о лете-последние кабачки.

Есть такие сорта кабачков- спагетти.
Конкретно в этом году я сажал Спагетти Равиоло-
по названию прям сплошная Италия.


Особенность этих кабачков- волокнистая структура мякоти плода.
"Для того, чтобы получить эффект "спагетти" кабачки собирают после того, как они окрасятся в беловатый цвет. Целый кабачок опускают на 30 минут в кипящую воду. Затем, разрезав пополам, удаляют семена и выкладывают овощное спагетти на блюдо"

Я ещё ни разу не получил такого эффекта. Они очень тяжело всходят-
хорошо, что в этом году целых три семечка проросло.И собрал все свои кабачки в сентябре, 16 го числа- https://leonid-vlad.livejournal.com/357895.html
Легко написать- "Целый кабачок опускают на 30 минут в кипящую воду."
Где же взять таких размеров кастрюлю? И 30 минут варить в кожуре?
И на этой недели уже "задубевший" "Спагетти Равиоло" я очистил и пожарил самым обычным образом-
волокнистая структура всё равно видна, и получается очень хорошо, похоже на спагетти.
А сейчас нашёл один, последний- и небольшой. Как раз для кастрюли.
Но учитывая его "задубелость" , очищу, порежу и буду варить в воде, а не жарить.
Хочу диетические спагетти!


Tags: Еда
Subscribe

  • Он был первым. 60 лет тому назад.

  • Будем помнить его...

    14 июля 1983 года. Центральное телевидение. Встреча в Концертной студии Останкино с Василием Лановым. Ведь сколько лет прошло, а я запомнил эту…

  • Леонид Ильич

    Семья Брежневых: мать Наталья Денисовна, брат Яков (сидит на столике), сестра Вера и Леонид. 1914г. Л.И. Брежнев. Фотопортрет. 1945 г.

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments