January 27th, 2016

город

521. Buon appetito!



Паста и макароны. НЕ могу молчать!

Пост написан в ответ на пост френда http://der-appetit.livejournal.com/-
"Паста или макароны".
С детства помню, как вкусны настоящие советские макароны.
Те, диаметр которых, по слухам, совпадал с диаметром патронов-
якобы они на одном оборудовании делались :-).
И серыми были макароны, и белыми- но они всё равно были ВКУСНЫЕ!
Этом потом, из художественной литературы я узнал,
что в военном флоте Российской Империи макароны были особым блюдом-
их давали команде корабля после тяжёлой работы- погрузки угля.
Я уже и сам писал о макаронах-
http://leonid-vlad.livejournal.com/127558.html.
Кстати, у нас на даче продаются настоящие Советские Макароны-
из Сибири, Омского завода.
Но всё больше вокруг сортов макаронных изделий, достойных итальянского названия- ПАСТА.
Из твёрдых сортов лучшей российской пшеницы,
выращенной на Русской земле,например,на Алтае.
Сделанные на импортном итальянском оборудовании.
Да, и их можно сварить с тушёнкой. И будет вкусно.
Будут макароны с тушёнкой.
Но я варю не макароны, я варю ПАСТУ ,
с обязательным добавлением ложки оливкового масла,
варю al dente.
Заранее, до варки, откупориваю по совету друга http://sanches.livejournal.com/
простую бутылочку красного вина Фанагория http://fanagoria.livejournal.com/, а пока ПАСТА варится, я тру на тёрке твёрдый сыр,
например BELSTER Белебеевского молочного комбината
(он дорогой, 247р за 300 гр.)
Бокал вина, тарелка ПАСТЫ- я делаю себе Итальянский Обед в Москве.
Пусть за окном мороз и снег- мне тепло и сытно.
Buon appetito!

А в завершении- классика:
город

522. Птичий обед

Сейчас посмотрел в окно, как там синички, не надо ли подсыпать семечек.
А синичек не видно.
Серый дятел прилетел. Сначала "проинспектировал" дерево,
а сейчас сидит на турнике и есть сало, которое я закрепил для синичек.