April 23rd, 2012

весна

15. Бытовая дикость при СССР

В конце 60-х годов Останкинский Мясокомбинат перешёл на новую технологию – стал выпускать молочные сосиски в целлофановой оболочке.

Мои собственные воспоминания.
На ВДНХ была пара палаток, возле выставочной площадки с самолётом, тогда по-моему, ещё с Ту-104 (Ту-154 поставили позже), где за 32(*) копейки продавались 2 сосиски и трёхкопеечная белая булочка на одноразовой бумажной тарелке.
Очереди вились по всей площади, человек по 120 в каждой. Вот и я с родителями, отстояв эту очередь, получал долгожданные сосиски с булочкой.(**)

А сосиски варили прямо в ЦЕЛЛОФАНОВОЙ ОБОЛОЧКЕ!
А после варки оболочка НЕ СНИМАЛАСЬ!

И вот покупатели зубами надрывали этот целлофан, срывали его с сосиски. Целлофан срывался «с мясом», целлофан потом обсасывали, соскребали сосиску с целлофана, кто как мог. И, по крайней мере, это продолжалось не одно лето.
Дикая страна была при коммунистах - стояли и зубами соскребали сосиски с целлофана, пока кто-то в общепите ВДНХ не догадался снимать целлофан до варки.

P.S. 27 мая 2019 года мне в комментариях https://fritzmorgen.livejournal.com/1585443.html?thread=677648163#t677648163
блогер vladimir_kv1
привёл текст частушки того времени:
"Все сосиски в целлофане, так придумали в НИИ.
Ой, НИИ, лиши страданья - вставь в сосиски молнии!"

(*) "Молочные" сосиски тогда стоили 2 рубля 60 копеек за килограмм. Так как меня часто отправляли в соседний магазин за покупками, я помню, что одна сосиска- это 50 граммов, т.е. 13 копеек. Так что цену -32 копейки за две сосиски+булочка
(**) Не с хлебом сосиски- а именно с булочкой, это особый шик отдыха на ВДНХ
- конечно дома мы такие булочки за три копейки и не покупали- баловство это.